最近蔬菜价格暴跌,是什么原因???
因为有中间商的存在，他们从菜农手中大批量的进货，而且是以低价格进货，转手再以高价格卖出，这最高的利润都进了那些中间商的口袋，农民并没有因此获益。
主要原因应该是进出口这块比较严格，很多国家都已经关闭了自己的国门，对外来的东西一律拒收，就怕带来不好的东西让自己的国民遭殃，这种情况下，自然会有大批量的食物在国内销售不出去。
蒜苔是季节性很强的一种蔬菜，有农户种植大蒜，靠卖蒜苔就能回本，而有农户种植大蒜，卖蒜苔的钱还不够买肥料，其中的原因主要有2点：其一，品种因素。
当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。
辣椒、大葱涨价,水果不涨反降,目前的蔬菜价格如何?
1、冬季蔬菜的保存成本增加，特别是防护仓储的费用大幅增加，这也在一定程度上加剧了价格上涨。
2、蔬菜价格出现大幅度波动，其中辣椒，大葱，生姜，白菜，生菜等价格都有了明显的上涨。
3、就拿陕西来说，当地蔬菜也已迎来了6周连涨，23种蔬菜均价为5元/斤，比起国庆期间涨了38%，同比去年涨了253%。
4、近日，很多人发现菜市场上的蔬菜价格明显走高，价格普遍涨了30%以上，不少菜价更是涨至6元左右，比起鸡蛋还要贵。
小青菜怎么挑新鲜?小青菜市场价多少钱一斤?
青菜：青菜要看好不好只有两样：菜株的高矮，就是叶子的长短，短的好，长的品质差。另外就是不同在于梗的颜色，叶柄颜色淡绿的是青梗，味道比较浓，白色的是白梗，味道比较清淡。
看小白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的小白菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的小白菜，就不太新鲜了。
青菜：青菜的好坏主要看菜株的高矮和叶柄的长短，短的品质好，长的品质差。另外，梗的颜色也不同，叶柄颜色淡绿的是青梗，味道浓郁，白色的是白梗，味道清淡。茄子：茄子的嫩度决定了质量的好坏。
要看颜色：看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。
挑选冷藏货架上的蔬菜和水果：超市通常将需要冷藏的蔬菜和水果存放在冷藏货架上。这些蔬菜和水果通常比其他蔬菜和水果更便宜，因为它们需要保持冷藏以保持新鲜。确保这些蔬菜和水果没有变质。
看颜色 在挑选青菜的时候，看青菜的颜色非常重要，正常的青菜一般是翠绿的。如果青菜放的时间长了，当失去水分时，很多青菜就会发黄打蔫，这些从外观上就很容易能够看出来。
明万历年间蔬菜价格
明万历米价数据为史载，当今米价数据为2019年年末公布数据。
明朝的物价（万历年）。明朝物价：大米白银1两=2石即376斤。合人民币75元/斤。上等猪肉白银1钱六分=8斤合人民币12元/斤。
你好 找出了从明初到明末的物价对照(洪武年即朱元璋在位期间) 你所说的60两相当于现在的39600元人民币 当然啦 要考虑到几百年前的生活水平 明朝米价在洪武二十八年以后基本上一两银子可以购大米二石。
如果按国际市场价换算，明代一两银子相当于人民币130多块钱(明一两为39克)。不过今天的白银实行大工业开采，成本低，价格也低。如果按照实际购买力来说，价值至少还要增加三分之一。